「食への意識」「科学的に物を見る目」「創意工夫する体験」など。塩作りは、人に多くの刺激を与えてくれます。様々な製法がありますが、本ツアーでは、海水を煮詰めて作ります。海水を煮詰め続けると、徐々に濃度があがり、やがて劇的な変化が訪れます。水面に浮かぶ花を散らしたような結晶の数々。そしてさらにその後…。この続きは、実際に体験して味わってみてください。なぜなら海水の質や時期・気候によって、塩釜で起こることが異なるからです。
