わが国の食糧自給率は先進国の中でも群を抜いて劣っています。さらにオーガニック…となると、「トホホ」の域を超越した状態です。北海道伊達市の農園をいくつかお尋ねし、理想的な「不揃いの農作物」を育てる作業を手伝わせていただきます。そもそも『農業』は、不確定要素の『収穫』を信じて、毎日を費やしていく膨大な作業です。いざ収穫の段になって台風や病害、冷害や日照り…様々なことにも思いをめぐらし、「太陽」と「大地」に感謝するとともに、自然農法やバイオダイナミック農法を感じるツアーになること請け合いです。
わが国の食糧自給率は先進国の中でも群を抜いて劣っています。さらにオーガニック…となると、「トホホ」の域を超越した状態です。北海道伊達市の農園をいくつかお尋ねし、理想的な「不揃いの農作物」を育てる作業を手伝わせていただきます。そもそも『農業』は、不確定要素の『収穫』を信じて、毎日を費やしていく膨大な作業です。いざ収穫の段になって台風や病害、冷害や日照り…様々なことにも思いをめぐらし、「太陽」と「大地」に感謝するとともに、自然農法やバイオダイナミック農法を感じるツアーになること請け合いです。
